about

【農家こだわりの北海道産100%黒毛和牛販売サイト】
『黒毛屋』は、北海道北見市留辺蘂町の農家自ら育成した、美味しいこだわりの北海道産・黒毛和牛を数量限定でお届けするサイトです。

・寒暖差の大きい気候で育てることで、肉の旨味を凝縮。
・飼料やエサに最大限のこだわり。
（飼料設計士との綿密な打ち合わせで、肉の旨味を上げる最適な飼料を設計。）
・農家が生産～加工～販売まで一貫して行う、”六次化産業”ブランド

こうしたこだわりで、農家みずから育て、お届けする黒毛和牛専門ショップ、それが
われわれ『黒毛屋』です。

黒毛和牛の生産地・留辺蘂（るべしべ）町とは：
留辺蘂町は、北海道北見市、オホーツク海側の人口8000人ほどの小さな町。
・厳しい寒暖差　・温根湯温泉を中心とする3つの温泉地
・高さ20mの世界最大級のハト時計塔「果夢林」　・白花豆の生産量日本一
・テレビ特集が複数組まれた「原谷農園の抗酸化にんじん」の生産地
など、小さいながらも魅力が凝縮された町です。